滁州中学开展食品安全专项系列工作

来源:总务处   发布日期:2019/3/22

食品安全是关系到广大师生身体健康的头等大事,我校始终把食堂食品安全工作放在重要位置。

为了进一步做好学校食堂食品安全专项工作,切实保障广大师生的饮食安全,3月14日下午,我校主动邀请教育、食药等部门到我校食堂进行工作指导,相关部门对我校食堂食品安全工作给予了肯定,并要求我校继续保持当下良好的工作局面,确保食品安全。

3月18日上午,总务处召开了食品安全工作专项会议,张大银校长和徐文生副校长参加会议,并在会上做出了明确要求,对食堂相关工作进行了扎实的安排。“领导重视,要求明确,各负其责,责任到人”,增强了食堂管理人员、食堂从业人员的法律意识和责任意识。

3月18日,总务处在每日常规检查的基础上,对学生食堂食品进行了专项检查。现场检查学生食堂食品进货查验、贮存、加工制作等情况,详细查看卫生、洗消、制作等环节落实状况,重点检查了蔬菜是否变质、肉品是否检疫检验合格、调制品添加剂是否符合使用要求。

另外在本周,学校根据食堂库房运营情况,增设了新的食品储存库房,并全部安装了监控设备。

食堂管理是学校后勤工作的重要组成部分,我校始终把食堂食品安全工作放在重要位置。我们将认真落实上级部门的要求,不断提升食堂工作标杆,加强食品安全工作,使我校食堂管理和运营再上新台阶。

 

 

明厨亮灶监控系统 

     

滁州中学版权所有 地址:安徽省滁州市同乐西路99号

技术支持:滁州市华晨软件科技有限公司