食堂工作是学校后勤工作的重要组成部分，食品卫生它直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展。为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，9月5日中午，学校总务处在学生食堂一楼召开食堂经营管理人员和从业人员安全工作专题会议。

会议强调，做好食堂工作，思想上要高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品安全监管，做到每天有检查、有记录，确保食堂工作台账完整准确。

同时会议还布置了开学食堂专项检查的各项具体工作，就开学食堂专项检陪餐制度和记录、健康证和卫生培训、消毒柜和消毒设施、食品留样、食品添加剂管理、除四害、明厨亮灶等工作做了具体安排。

我们相信此次专题会议的召开，一定会推动我校食堂各项工作尤其是安全再上新台阶。（程晶  报道）