食堂工作是学校后勤工作的重要组成部分,食堂安全生产经营直接影响到师生的身心健康,关系到学校的稳定和发展。为了进一步增强食堂工作人员安全生产意识,规范安全操作,确保师生的安全与健康,3月10日下午,总务处在行政楼一楼召开食堂经营管理人员安全工作专题会议。
徐文生副校长在会上强调,做好食堂工作,思想上要高度重视,增强安全意识、责任意识,做到工作不懈怠、始终保持一颗敬畏心;在实际操作中,严格按照安全生产的规则,做到规范操作。徐文生副校长指出,要始终关注细节,每天做好个人卫生、环境卫生,严格执行餐具消毒工作规程,把好食品进货关、贮存关、加工关、售卖关;要将食品安全生产工作持之以恒的开展好,长期保持高度重安全的工作作风。
总务处丁明贵主任、保卫科陈长春科长参会,总务处副主任程晶主持,会议同时对食堂专项陪餐制度和记录、健康证和卫生培训、消毒柜和消毒设施、食品留样、食品添加剂管理、除四害、明厨亮灶等工作做了具体安排。(程晶 报道)
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